日本无遮挡边做边爱边摸,国产精品人人做人人爽,精品国精品自拍自在线,午夜宅男在线永久免费观看网

服務(wù)熱線(xiàn):
18001900567
產(chǎn)品目錄/ PRODUCT MENU
技術(shù)支持

您現在的位置:首頁(yè)  >  技術(shù)文章  >  中國真空冷凍干燥機核心技術(shù)發(fā)展較快

中國真空冷凍干燥機核心技術(shù)發(fā)展較快

更新時(shí)間:2017-08-04瀏覽:1478次
  近年來(lái),真空冷凍干燥機技術(shù)在我國有了較快的發(fā)展,但與國外相比,還有一定差距,本文從該技術(shù)國內外發(fā)展狀況及應改進(jìn)的幾個(gè)方面入手,對這一技術(shù)進(jìn)行剖析。
  發(fā)展態(tài)勢產(chǎn)量遞增速度每年達30%
  真空冷凍技術(shù)簡(jiǎn)稱(chēng)為凍干技術(shù)。國家質(zhì)檢總局鍋爐壓力容器檢測研究中心主要從事真空冷凍干燥機過(guò)程優(yōu)化研究的專(zhuān)家介紹,凍干原理是在真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分不經(jīng)過(guò)冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去,從而獲得干燥制品的技術(shù)。實(shí)踐表明,真空冷凍干燥機脫水技術(shù)是一項適用于果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)、藥品的護色、保鮮、保質(zhì)及保持營(yíng)養成分的高新加工技術(shù)。
  據統計,目前美國年消費凍干食品500萬(wàn)噸,日本160萬(wàn)噸,法國150萬(wàn)噸,其他國家的消費數量也在逐年攀升。如今,凍干食品在市場(chǎng)上的產(chǎn)量以每年30%的速度遞增。
  我國在凍干方面的研究起步較晚。近年來(lái)一些科研單位對某些產(chǎn)品進(jìn)行了工藝研究。東北大學(xué)已成功研究了人參凍干工藝;四川大學(xué)研究了牦牛肉的冷凍干燥工藝。此外,上海華裔發(fā)展有限公司將一些名菜,如:“宮爆雞丁”等,用凍干工藝加工,已在國內申請。如今,隨著(zhù)我國消費者對凍干產(chǎn)品需求量的逐年增大,凍干設備也有了較大的發(fā)展。
  專(zhuān)家介紹,由于真空冷凍干燥機是在低溫、高真空狀態(tài)下進(jìn)行,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),因而可以zui大限度地保持被干物料的細胞活性以及被干物料的色、香、味、形和營(yíng)養成分,而且復水性能好。凍干食品則是采用現代脫水技術(shù)與工藝加工而成的集方便、保健、為一體的高品質(zhì)綠色食品。從而避免了傳統脫水方法帶來(lái)的變色、變味、成分流失及無(wú)法還原等缺點(diǎn)。
  國內現狀整體設計及控制水平有所提高
  凍干食品品質(zhì)的優(yōu)劣,除了與工藝有關(guān),在很大程度上取決于食品凍干設備。食品冷凍干燥機主要包括對物料進(jìn)行凍結的凍結庫和升華脫水的干燥倉及真空、制冷及加熱等輔助設備。專(zhuān)家談到,世界較為*的凍干機主要包括:丹麥阿*的RAY型間歇式和CON-RAD型連續式凍干機,日本—0共和真空株式會(huì )社的無(wú)隔離干燥過(guò)程水氣凝結器除冰再生技術(shù)和TL型液體食品密閉系統管式凍干機。
  此外,早在十多年前在保加利亞成立的,以研究宇航食品、保健食品和營(yíng)養食品為主要方向的低溫生物學(xué)和冷凍干燥技術(shù)研究所的科研實(shí)力也極為雄厚。
  近年來(lái),國內食品凍干機發(fā)展較快,生產(chǎn)廠(chǎng)家較多,質(zhì)量、性能及規格型號各不相同。20世紀50年代初期,武漢及北京等生物制品研究所先后進(jìn)口了一批凍干機;20世紀60年代北京、天津、南京、上海及大連等地相繼建立了一些實(shí)驗性?xún)龈墒称飞a(chǎn)廠(chǎng)家,并先后仿制了一批凍干機。其特點(diǎn)是整體式,擱板溫度不均勻,手動(dòng)操作,能自動(dòng)記錄;20世紀70年代湖北自行設計了一種凍干機,采用單機雙級壓縮機,可在箱內加蓋瓶塞;上海則建立了年產(chǎn)300噸的中等規模的凍干車(chē)間。
真空冷凍干燥機
上海啟前電子科技有限公司 版權所有    備案號:滬ICP備13012726號-8

技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)    管理登陸    網(wǎng)站地圖

聯(lián)系電話(huà):
021-54477330

掃碼加微信